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jeudi 17 octobre 2013

Flan au caramel façon flamby

Salam alaykounna / bonjour

Cette fois LE vrai flamby !!



Ingrédients:

_ 500 ml de lait 
_ 100g de sucre
_ 2g d'agar agar de mon partenaire eat your box
_ caramel au beurre salé ici!
ou bien du caramel liquide du commerce




Préparation:

Faîtes bouillir le lait,
avec le sucre et l'agar agar,
 et maintenez l'ébullition 2 mn.

Préparez votre caramel au beurre salé comme expliqué sur le post.

 Versez dans 4 ramequins ou des verrines un peu de caramel,
(Même si vous en avez pas mit assez, vous en remettrez par dessus 
quand vous démoulerez^^)
et versez enssuite par dessus la préparation du flan.

 Mettre au frigo jusqu'à refroidissement, 
avec l'agar agar ça va assez vite.

Démoulez,
(avec mes verrines, 
j'ai passé ma cuillère entre le flan et la verrine 
pour faire rentré de l'air,
et le flan et tombé tout seul hihi)
et servez tout de suite après !

Bonne dégustation !!!