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jeudi 12 décembre 2013

la Quiche express sans pâte !


salam alaykounna / bonjour

C'est une quiche sans pâte très rapide à faire, 
idéal quand on a plut de pâte feuilleté ou brisé dans le frigo !
Une base d'oeuf de lait et de farine, et ensuite on garnie selon nos envie !


Ingrédients:

la Base:

_2 oeufs
_ 100g de farine
300ml de lait

la Garniture:

_ 1 escalope de poulet
_ des olives vertes dénoyautées
_ des petits morceaux de camembert 
_ sel, poivre, curry, herbes de provences
_ du gruyère râpé
_ 5 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation:
Pour la garniture:

Dans une poêle, faire revenir le poulet avec un peu de sel du poivre et du curry,
puis éteindre le feu.

Pour la base:

Dans un saladier, battre les oeufs avec un fouet et ajouter le sel, le poivre. 

Ensuite rajouter la farine et bien mélanger le tout. 
Verser le lait et bien mélanger à nouveau. 

Vérifier l'assaisonnement, 
s'il manque du sel ou même du poivre il ne faut pas hésiter à en rajouter.


Verser le tout dans un moule à tarte ou un moule à manqué 
tapissé d'une feuille de papier sulfurisé.

Mettre le poulet dans le plat en veillant à bien en mettre partout, 
parsemer les olives dessus, disposer le gruyère, le camembert
 et quelques cuillères de crème fraîche.


Enfourner à 200° pour 20 min  en surveillant la cuisson.

Bonne dégustation !!