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mercredi 11 décembre 2013

Chakchouka classique

Salam alaykounna / bonjour

Je vous ai déjà publier la chakchouka poivron rouge poulet,
 mais je ne vous avait pas fait partager la recette simple classique!



Ingrédients:

_ 1 poivron vert
_ 2 tomates
_ 1 oignon
_ 3 gousses d'ail écrasé
_ sel, poivre, ras el hanout, piment doux

Préparation:

Coupez les poivron, les tomates et les oignon en petits morceaux.
Mettre le tout dans une poêle huilé et allumer à feu doux.
ajouter l'ail écrasé et les épices.
Laissez cuire jusqu'à se que le poivron ramollisse bien!

Remarque:
Dans certaine region d'algérie on rajoute des oeufs,
une fois la chakchouka cuite, 
battre 3 oeufs dans un saladier, salez poivrez et versez sur la poêle.
cuire le tout à feu moyen et servir chaud!