le Hachi parmentier

Salam alaykounna / bonjour

Le hachi permentier ! Un classique connut de tous!

Voici ma version facile !

Ingrédients:

_ 500g de viande hachée

_ 1kg de pomme de terre à purée

_ 2 oignons

_ 2 cuill. à soupe de crème fraiche

_ sel poivre

_ gruyère rappé

_ un peu de beurre

Préparation:

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes.

Plongez-les dans l'eau bouillante salée.

Faites-les cuire 25 min.

Dans une sauteuse, faites fondre 30 g de beurre.

Emincez finement les oignons.

Faites-les revenir 5 min.

Ajoutez la viande achée, Salez et poivrez.

Mélangez bien et laissez cuire 15 min à feu moyen tout en remuant.

Préchauffez le four à 210°.

Egouttez les pommes de terre.

Passez-les encore chaudes au moulin à légumes.

Mélangez avec la crème fraîche.

(Ajoutez un peu d'eau si la purée est trop épaisse)

Salez et poivrez.

Déposez la viande hachée,

dans un plat à gratin frotté avec le reste de beurre.

Disposez enssuite la purée dessus,

 et faites gratiner au four 30 min.

Servez trés chaud.