Ananas curd !

Salam alaykounna / bonjour

Une délicieuse crème que j'ai piqué à oum zakino

du blog Matbakh OumZakino !

Moi j'ai gardé des petits morceaux d'ananas dans la crème !

Donc j'ai peu mixé mes ananas.

Ingrédients:

pour 1 petit pot:
_ 2 tranches d'ananas au sirop 

_ 10 g de sucre

_ 50 ml de lait 

_ 1 jaune d'oeuf 

_ 1 cuill. à soupe de maïzena 

(ou a défaut de farine)

Préparation:

Mixez les tranches d'ananas et ajoutez y le jaune d'oeuf et le sucre. 

Versez cette préparation dans une casserole et faites épaissir à feu moyen. 

Diluez à part la maïzena dans un peu d'eau. 

Versez le lait dans la casserole, mélangez puis ajoutez la maïzena. 

Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange épaississe. 

Versez ensuite dans un autre récipient,

 et laissez refroidir au frigo avec du film plastique.

 (mis au contact) pour éviter qu'une "peau" se forme à la surface. 

Voilà utilisez la crème bien entendu complétement froide !