Riz et son filet de colin au curry

Salam alaykounna / bonjour

Un délicieux plat que j'ait piqué à Oumzayneb!

Ingrédients:

(Pour 2 personnes)

_ 250g de riz

_ 2 filets de colin

_ 3 c à s de crème épaisse

_ curry( et herbes de provence pour moi)

_ sel poivre

_ 1 oignon

_ 1 gousse d'ail

_ 3 c à c d'huile d'olive

_ 5cl d'eau 

_ Coulis de tomate

Préparation :

Cuire votre riz comme vous avez l'habitude de le faire.

Dans une poele, 

mettre l'huile d'olive plus l'oignon émincé, 

l'ail et le sel et poivre.

Rajouter ensuite un peu de coulis de tomate, 

l'eau et le curry.

Ajouter ensuite vos filets, et remettre du curry.

Laisser mijoter doucement pendant 15 minutes.

Ajouter la crème à la fin, laisser sur le feu encore 2 minutes.

Servir aussitôt avec le riz