Muffins aux fruits rouges !

salam alaykounna / bonjour

Voici de délicieux muffins pour un gouter ou un petits déjeuner!
ou même pour un petit pique nique !

Ingrédients:

Pour 12 muffins 

_  200 g de farine de mon partenaire Farin'up

                                                                _ 150 g de sucre

                                                                      _ 2 oeufs

                                                         _ 120 g de beurre fondu

                                                               _ 1 yaourt nature

                                      (mais vous pouvez prendre aussi un aromatisé)

                                                              _ 1 sachet de levure

                                                 _  200 g de fruits rouges surgelés

                                    _ 3 cuillères à soupe de sucre pour sucrer les fruits

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Mettre les fruits à décongeler doucement au micro-onde 

(si on ne les avait pas sorti du congélateur quelques heures avant). 

Les égoutter puis les sucrer avec le sucre. 

Battre au fouet le sucre en poudre avec les 2 oeufs. 

Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin le beurre fondu. 

Bien mélanger le tout au fouet.

 Remplir à moitié les moules à muffins

 (les beurrer auparavant s'ils ne sont pas en silicone). 

Mettre une cuillerée de fruits rouges au centre de la pâte

 puis remplir chaque moule à muffin avec le reste de la pâte. 

Cuire au four une vingtaine de minutes à 180°C.

 Les muffins doivent être dorés et bien gonflés. 

Vérifier la cuisson enfonçant une lame de couteau. 

(elle doit ressortir sèche si les muffins sont cuit)

A la sortie du four, déposez les sur une grille,

et laissez les refroidir.

Bonne dégustation!

Réaliser à l'aide de mon partenaire farin'up: